В чем разница между классическим и современным рецептом Муравейника?

Возможно, имелись в виду различия между классическим и одним из современных вариантов торта «Муравейник».

В классическом рецепте для «Муравейника» характерно сметанно-песочное тесто с кремом из сгущёнки. www.gastronom.ru Сгущёнка может быть как сырой, так и варёной: из варёной торт получится более карамельным, а из сырой — нежным. www.gastronom.ru

Один из современных вариантов — «Муравейник» без сгущёнки. lady.mail.ru www.russianfood.com В таком рецепте крем готовят из какао, масла, молока и крахмала. lady.mail.ru При этом сливочного масла в нём меньше, чем в классическом варианте, поэтому торт получается менее жирным. lady.mail.ru

Ещё один вариант — «Муравейник» с фруктами и творожным кремом. lady.mail.ru Нежный крем и ароматные фрукты делают торт лёгким и свежим. lady.mail.ru

Таким образом, разница между классическим и современным рецептом «Муравейника» может заключаться в используемых ингредиентах и способах приготовления.