Калорийность 100 грамм сухого пропаренного и обычного белого риса примерно одинакова — в среднем от 340 до 360 ккал. 2 В такой же порции, приготовленной на воде, — от 120 до 130 ккал. 2

Однако калорийность готового блюда из пропаренного риса может быть ниже, так как он впитывает больше воды, что уменьшает калорийность блюда. 3