В чем разница между итальянской полентой и молдавской мамалыгой?

Разница между итальянской полентой и молдавской мамалыгой заключается в происхождении и особенностях приготовления этих блюд.

Полента — традиционное итальянское блюдо, приготовленное из кукурузной муки или измельчённой кукурузной крупы. www.makfa.ru Зёрна кукурузы перемалывают очень мелко, благодаря чему консистенция получается нежной и плотной одновременно. {9-host} Поленту часто подают как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясным, рыбным и овощным блюдам. {9-host} В поленту кладут различные добавки: масла, специи, овощи, сыр. {9-host}

Мамалыга — национальное блюдо стран Восточной Европы, в том числе Молдавии и Румынии. {9-host} Это очень плотная каша из кукурузной муки или крупы, похожая по консистенции на хлеб. {9-host} Мамалыга в жидком виде используется как гарнир или как самостоятельное блюдо, а в густом может являться аналогом хлебобулочных изделий. {9-host} В мамалыгу часто добавляют сметану, брынзу, творог, шкварки, бекон. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

Таким образом, полента и мамалыга имеют разные традиции приготовления и способы подачи.