Разница между итальянским и шведским способами приготовления американо заключается в последовательности добавления ингредиентов. 1

Итальянский способ: в готовый эспрессо (объём 30–40 мл) доливается горячая вода (температура 84–92 °С). 2 При этом способе пенка на поверхности напитка полностью разрушается. 25

Шведский способ: в горячую воду (объём 120 мл) добавляется приготовленный эспрессо. 2 При таком способе пенка (крема) сохраняется, так как изначально в чашку наливается горячая вода, а затем уже кофе. 2

Некоторые считают, что шведский способ позволяет получить напиток с более мягким и насыщенным вкусом. 1