В чем разница между грибами эноки и традиционными белыми грибами?

Разница между грибами эноки и традиционными белыми грибами заключается в их характеристиках и использовании:

Грибы эноки — это длинные, тонкие белые грибы с мягким вкусом и хрустящей текстурой. www.thespruceeats.com Они популярны в японской, китайской и корейской кухнях. www.thespruceeats.com Эноки богаты железом, фосфором, калием, медью, цинком, витаминами (В2, В5, РР), аминокислотами и клетчаткой. {7-host}

Традиционные белые грибы (боровики) — это трубчатые грибы рода болетус. old.bigenc.ru Они получили своё название из-за того, что даже при термической обработке не темнеют. {6-host} В России считаются наиболее ценным дикорастущим съедобным грибом. old.bigenc.ru Пригодны для любых способов заготовок (особенно ценны в сушёном виде) и кулинарной обработки, где используется без предварительного отваривания. old.bigenc.ru

Таким образом, основное различие между грибами эноки и традиционными белыми грибами заключается в их происхождении и использовании: эноки используются в азиатской кухне, а белые грибы — это дикорастущие съедобные грибы, которые в России считаются объектом массовых заготовок и экспорта openkitchen.eda.yandex old.bigenc.ru {9-host} .