В чем отличие вкуса эноков от других азиатских грибов?

Отличие вкуса эноков от других азиатских грибов заключается в следующем:

• Эноки имеют неяркий, но приятный, слегка сладковатый вкус с тонким грибным ароматом. vkusvill.ru По вкусу они напоминают вёшенки, могут быть сладковатыми. openkitchen.eda.yandex
• Эринги обладают относительно выраженным сладковатым вкусом и плотной текстурой, больше похожей на куриную грудку. vkusvill.ru В сыром виде у грибов нет аромата, но он появляется после приготовления. openkitchen.eda.yandex
• Майтаке имеют сладковатый вкус, который хорошо сочетается с рыбными блюдами и острыми соусами. www.delikateska.ru
• Намеко по вкусу похожи на маслята. www.delikateska.ru

Таким образом, у каждого вида азиатских грибов свои вкусовые особенности.