Разницы между горлодером и хреновиной нет, так как это одно и то же блюдо, которое в разных регионах называют по-разному: «огонёк», «горлодёр», «хренодёр». 12

Речь идёт об острой приправе из помидоров, в качестве основного ингредиента которых выступают томаты. 1 Для остроты используют чеснок, корень хрена, горький (жгучий) стручковый перец, молотый чёрный перец или смесь разных молотых перцев. 1

Рецепты приготовления могут быть разными, но общим является использование мясорубки для измельчения ингредиентов. 1