В чем разница между блюдами из бараньих и бычьих яиц?

Разница между блюдами из бараньих и бычьих яиц заключается в следующих аспектах:

• Вкус. telegra.ph Бараньи яйца обладают более нежным и тонким вкусом, в то время как бычьи яйца имеют более выраженный вкус, напоминающий грибы или почки. telegra.ph
• Текстура. telegra.ph Бараньи яйца более нежные и мягкие, в то время как бычьи яйца немного более плотные. telegra.ph
• Размер. telegra.ph Бычьи яйца крупнее бараньих. telegra.ph
• Цена. telegra.ph Бараньи яйца обычно дороже бычьих. telegra.ph

Например, в Испании популярны criadillas — бычьи семенники, нарезанные ломтиками и жареные с чесноком и петрушкой. ru.wikipedia.org В Америке жареные бычьи яички в пивном кляре называют «устрицами скалистых гор» или «ковбойской икрой». ngs.ru