В чем разница между аутентичными токпокки и промышленными полуфабрикатами?

Разница между аутентичными токпокки и промышленными полуфабрикатами заключается в способе приготовления и условиях хранения.

Аутентные токпокки готовят из рисовых брусочков (тток), которые делают из муки клейкого риса korfood.ru korshop.ru {9-host} . Тесто варят на пару, а затем вымешивают. korfood.ru После этого тесто раскатывают на тонкие жгуты и нарезают брусочками длиной 8–10 см. korfood.ru {9-host}

Промышленные полуфабрикаты токпокки представляют собой замороженные рисовые палочки, приготовленные из риса, соли, крахмальной муки и воды. gfc-russia.ru korshop.ru Они долго хранятся в замороженном виде, при этом вкусовые качества после разморозки не страдают. korfood.ru