Основные различия между армянским и грузинским лавашем:

• Тесто. Армянский лаваш готовят из бездрожжевого теста, а грузинский — из дрожжевого. 15
• Форма. Армянский лаваш — тонкий и вытянутый, а грузинский — круглый и пышный. 5
• Состав. Грузинский лаваш может содержать молоко, яйца и другие ингредиенты, в то время как армянский лаваш обычно состоит из муки, воды и соли. 2
• Срок хранения. Грузинский лаваш можно есть максимум 2–3 дня, а армянский — 4–5 дней. 1

Также армянский лаваш часто используется для обёртывания начинки, а грузинский лаваш обычно используется как хлеб. 2