В чем различия между разными типами мяса и мясной продукции в техническом регламенте?

Возможно, имелись в виду определения из технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). www.gostest.com mskstandart.ru Некоторые различия между разными типами мяса и мясной продукции:

Мясо:

• «Мясо на кости» — мясо в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах или в виде кусков различного размера и массы, произвольной формы, представляющее совокупность мышечной, соединительной и костной тканей, с включением жировой ткани или без неё. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Мясо механической обвалки (дообвалки)» — бескостное мясо в виде пастообразной массы с массовой долей костных включений не более 0,8%, получаемое путём отделения мышечной, соединительной и (или) жировой ткани от кости механическим способом, без добавления немясных ингредиентов. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Обваленное мясо» — бескостное мясо с естественным соотношением мышечной, соединительной и жировой ткани. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Парное мясо» — мясо, полученное непосредственно после убоя, имеющее температуру не ниже плюс 35 °С в любой точке измерения. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Охлаждённое мясо» — парное мясо, подвергнутое холодильной обработке до температуры от минус 1,5 °С до плюс 4 °С в любой точке измерения. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru

Мясная продукция:

• «Мясной продукт» — мясная продукция, которая изготовлена с использованием или без использования немясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов которой составляет более 60%. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Мясные консервы для детского питания» — консервы, которые предназначены для питания детей, изготовлены с использованием или без использования немясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов которых составляет более 40%. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Мясосодержащий продукт» — мясная продукция, которая изготовлена с использованием немясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов которой составляет от 5 до 60% включительно. www.gostest.com 10.rospotrebnadzor.ru
• «Растительно-мясной продукт» — мясосодержащий продукт, который изготовлен с использованием ингредиентов растительного происхождения и массовая доля мясных ингредиентов которых составляет от 5 до 30% включительно. www.gostest.com