В чем преимущества вакуумного хранения зелени и салатов?

Некоторые преимущества вакуумного хранения зелени и салатов:

• Увеличение срока годности. fkfd.ru В вакууме продукты сохраняют вкус, аромат и привлекательный внешний вид в 2–3 раза дольше, чем в условиях обычной атмосферы. fkfd.ru
• Защита от влаги, пыли и окисления. fkfd.ru Вакуумная упаковка создаёт барьер, который предотвращает потерю натуральных вкусов и ароматов продуктов. guru.wildberries.ru
• Защита питательных веществ. guru.wildberries.ru Отсутствие кислорода в упаковке значительно замедляет процессы разрушения витаминов и минералов. guru.wildberries.ru
• Экономия места. guru.wildberries.ru www.okhta.ru Вакуумные пакеты занимают минимум места благодаря плотному прилеганию к продукту. guru.wildberries.ru
• Предотвращение образования кристаллов льда. guru.wildberries.ru При заморозке в вакуумной упаковке на продуктах не образуется «морозильный ожог» — белый налёт из кристаллов льда, который портит вкус и текстуру продуктов. guru.wildberries.ru
• Контроль качества. guru.wildberries.ru Прозрачная упаковка позволяет видеть состояние продукта и контролировать его качество на всех этапах хранения. guru.wildberries.ru
• Безопасность пищевых продуктов. guru.wildberries.ru Герметичная упаковка исключает контакт с внешними загрязнителями и снижает риск пищевых отравлений. guru.wildberries.ru

Для хранения зелени и салатов лучше использовать специальные контейнеры с вакуумным насосом, а не обычные вакуумные пакеты, так как первые сохраняют структуру и свежесть зелени без повреждений. www.okhta.ru