Некоторые преимущества приготовления рыбы в духовке без фольги:
- Возможность добиться аппетитной корочки. food.ru Для приготовления рыбы без фольги рекомендуется использовать температуру около 200 °C, что поможет создать красивую корочку на поверхности блюда. mistercrab.ru
- Более сухой результат. food.ru В отличие от приготовления в фольге, где создаётся эффект паровой бани и рыба получается сочной и распаренной, без фольги она будет более сухой. mistercrab.ru food.ru
Однако стоит учитывать, что время приготовления зависит от размера рыбы, её вида и других факторов. mistercrab.ru food.ru