В чем преимущества оливкового масла в составе маринада для мяса?

Преимущества оливкового масла в составе маринада для мяса:

• Передача аромата. thekitchencommunity.org Оливковое масло помогает передать вкус трав, специй и других приправ мясу, обеспечивая равномерное покрытие и впитывание. thekitchencommunity.org
• Сохранение сочности. telegra.ph Масляная плёнка, которая образуется на поверхности мяса, предотвращает его пересыхание во время жарки или запекания. telegra.ph
• Растворение специй. dzen.ru telegra.ph Оливковое масло помогает специям равномерно распределиться по поверхности мяса и проникнуть глубоко внутрь. telegra.ph
• Термостойкость. thekitchencommunity.org Оливковое масло более термостойкое, чем некоторые другие масла, что делает его отличным выбором для приготовления на гриле. thekitchencommunity.org
• Польза. thekitchencommunity.org Богатое содержание мононенасыщенных жиров в оливковом масле добавляет питательный компонент, делая маринад более полезным по сравнению с другими маслами. thekitchencommunity.org