В чем преимущества и недостатки использования манной крупы вместо муки в ленивых варениках?

Преимущества использования манной крупы вместо муки в ленивых варениках:

• Блюдо получается более сытным и полезным. www.iamcook.ru Кроме того, такие ленивые вареники можно считать диетическими, если взять нежирный творог и положить минимум сахара. www.iamcook.ru
• Вкус творога всё равно отлично чувствуется в готовом блюде, что не скажешь о ленивых варениках с мукой. www.iamcook.ru
• Консистенция вареников получается плотной, благодаря чему они не разваливаются при варке. www.iamcook.ru
• Вареники можно заготовить впрок — они отлично переносят заморозку. www.russianfood.com

Недостатки использования манной крупы:

• Тесто остаётся вязким и липким. vilkin.pro
• Калорийность снижается незначительно (328 Ккал манки против 342 Ккал пшеничной муки в 100 граммах). vilkin.pro
• Количество крупы может варьироваться, поэтому нужно иметь некоторый запас (многое зависит от влажности творога и размера яйца). vilkin.pro