Некоторые плюсы квадратных пицц перед круглыми:

• В квадратной пицце больше кусков, чем в круглой того же размера. 5
• В квадратной пицце больше начинки и нет сухих бортиков, поэтому в каждом кусочке больше вкуса. 5
• Квадратная форма позволяет располагать пиццу внутри коробки плотно, не давая ей «болтаться» во время транспортировки. 2

Некоторые минусы квадратных пицц:

• Квадратную пиццу сложнее раскатывать, так как квадратом сложнее распределить давление. 23
• В ресторанах и кафе квадратную пиццу делить тяжелее, чем круглую. 3
• Некоторые гости ожидают классическую пиццу с хрустящим бортиком и сочной начинкой, а не квадратный «пирог». 3
• Для квадратной пиццы требуется больше теста и ингредиентов, что может увеличить затраты на производство. 3