Возможно, имелись в виду узбекские салаты «ачучук» и «шакароб». 24 Есть некоторые различия между ними:

• «Ачучук» — острый салат на основе помидоров, лука и стручкового перца. 4
• «Шакароб» — сладкий салат на основе помидоров, лука и базилика (рахона). 4 По вкусу могут добавляться огурцы. 4

Также есть версия, что «ачучук» — название салата в Ташкенте, а «шакароб» — в Ферганской долине. 23

Таким образом, «ачучук» и «шакароб» — разные варианты одного салата, но с некоторыми отличиями в составе и названии.