В чём отличие сувлаки от других видов греческих мясных блюд?

Сувлаки отличается от других греческих мясных блюд, например гироса, способом приготовления и внешним видом. vk.com volshebnaya-eda.ru

Сувлаки — это маринованное мясо, которое нанизывают на шампуры. www.tastingtable.com При приготовлении мясо нарезают кубиками примерно по 1 см, затем маринуют в смеси оливкового масла и лимонного сока, с добавлением орегано, тимьяна и других специй. dzen.ru На следующее утро мясо нанизывают на короткие камыши или деревянные шпажки, после чего жарят на углях. dzen.ru

Гирос — это нанизанные на вертел большие куски мяса. vk.com Они выглядят как блины, складываются один на другой. vk.com Курица, свинина, говядина или баранина постоянно вращаются, приобретая равномерную прожарку. vk.com Когда верхний слой мяса приготовился, с него начинают медленно срезать тонкие ломтики, чтобы прожаривались остатки. vk.com Мясные стружки кладут в лепёшку (питу), добавляют овощи и соус. vk.com

Таким образом, гирос и сувлаки отличаются внешним видом, способом приготовления мяса и вариантами начинок. vk.com

Пользователь

Время добавления