Отличие приготовления пахлавы в домашних условиях от промышленных технологий заключается в использовании различных методов и оборудования.

В домашних условиях для приготовления пахлавы можно использовать традиционные рецепты и адаптировать их с учётом доступных продуктов и возможностей. 2 Например, тесто можно приготовить самостоятельно или купить готовое замороженное. 5

В промышленных технологиях для массового производства пахлавы используется специальное оборудование, которое позволяет автоматизировать некоторые этапы, например, раскатку теста. 1 Это обеспечивает возможность делать пахлаву большими объёмами, делая продукт более стабильным по вкусу и ровным по толщине. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что при домашнем приготовлении пахлавы процесс осуществляется вручную, а при промышленном — с использованием специальных технологий и оборудования для автоматизации некоторых этапов.