Пахлава стала национальным символом Турции, потому что это неотъемлемая часть культуры и истории страны. 1 Блюдо подают на каждый праздник, угощают им дорогих гостей. 1 Пахлава продаётся в качестве сувенира, и туристы с удовольствием увозят её с собой на родину. 1

В 2011 году Евросоюз присвоил турецкой пахлаве официальный статус национальной сладости. 4 Промышленная палата турецкого города Газиантепа подала заявку в Европейский союз для признания блюда национальным десертом, и 8 августа 2013 года заявка была принята, а технику производства пахлавы официально зарегистрировали. 1

Кроме того, в Турции в приготовление пахлавы вкладывают особый философский смысл: тонкие листки теста олицетворяют турецкое представление о счастье — приятный отдых, сладость жизни как подарок за трудолюбие, а орехи символизируют мужество, нежность и хрупкость женского начала. 1