В чем отличие пиде от турецкой пиццы лахмаджун?

Основное отличие пиде от турецкой пиццы лахмаджун заключается в форме и толщине теста. turk.estate

Лахмаджун — это большая круглая лепёшка из тонкого теста, на которую выкладывают тонким слоем фарш, посыпают зеленью и готовят в глиняной печи. dzen.ru Лахмаджун принято подавать с помидорами, лимоном и большим количеством зелени. dzen.ru

Пиде готовят в форме лодочки, используя более толстое тесто, что позволяет использовать больше начинки. dzen.ru turk.estate В качестве начинки используют фарш, мясо, овощи, сыр, добавляют яйцо. dzen.ru

Таким образом, пиде обычно крупнее лахмаджуна, а тесто у него толще. istanbul.com При этом начинка и ингредиенты часто бывают похожи. turk.estate