Основное отличие пиде от турецкой пиццы лахмаджун заключается в форме и толщине теста. 3

Лахмаджун — это большая круглая лепёшка из тонкого теста, на которую выкладывают тонким слоем фарш, посыпают зеленью и готовят в глиняной печи. 1 Лахмаджун принято подавать с помидорами, лимоном и большим количеством зелени. 1

Пиде готовят в форме лодочки, используя более толстое тесто, что позволяет использовать больше начинки. 13 В качестве начинки используют фарш, мясо, овощи, сыр, добавляют яйцо. 1

Таким образом, пиде обычно крупнее лахмаджуна, а тесто у него толще. 5 При этом начинка и ингредиенты часто бывают похожи. 3