Почему лахмаджун считается национальным блюдом нескольких стран Ближнего Востока?

Лахмаджун считается национальным блюдом нескольких стран Ближнего Востока, потому что он имеет арабское происхождение. telegra.ph Именно в арабских странах, где издревле занимались разведением скота, и появилось это блюдо. telegra.ph Мясо было доступным продуктом, и его начали использовать в сочетании с тестом, создавая простую, но питательную пищу. telegra.ph

Блюдо стало популярным и прижилось в государствах, которые в прошлом были частью Османской империи: в Турции, Сирии, Ливане, Ираке, Армении. www.nur.kz До середины XX века лахмаджун был распространён преимущественно в юго-восточных регионах Турции, а затем появился в Стамбуле. www.nur.kz

Особую популярность лахмаджун обрёл в юго-восточной Турции, в регионах Мардин, Газиантеп и Шанлыурфа, известных своим скотоводством. telegra.ph Именно здесь, в окружении живописных пейзажей и гостеприимных людей, лахмаджун стал неотъемлемой частью повседневной жизни и праздников. telegra.ph