В чем разница между лахмаджуном и этли экмеком?

Разница между лахмаджуном и этли экмеком заключается в составе и особенностях приготовления этих блюд.

Лахмаджун — тонкая лепёшка с фаршем, острым перцем, чесноком и зеленью. travelveter.ru Тесто готовится из муки, воды, дрожжей и небольшого количества масла. sushiwok.ru В начинку чаще всего кладут говядину или баранину, реже — курицу. sushiwok.ru Иногда лахмаджун подают с йогуртовым или острым соусом. sushiwok.ru

Этли экмек — тонкая хрустящая лепёшка с мясной начинкой. www.1001eda.com m.ok.ru В состав блюда никогда не входит петрушка. www.1001eda.com Лук добавляют в минимальном количестве, чтобы он практически не чувствовался на вкус. www.1001eda.com m.ok.ru Все ингредиенты для начинки измельчают очень мелко, чтобы получилась однородная масса. www.1001eda.com m.ok.ru Основа этли экмека должна непременно хрустеть, иначе блюдо не будет правильным. dzen.ru

Таким образом, лахмаджун больше ориентирован на наличие зелени и лука в начинке, в то время как этли экмек предполагает отсутствие этих ингредиентов и более тщательное измельчение начинки.