В чем отличие молдавских голубцов от русских?

Некоторые отличия молдавских голубцов от русских:

• Ингредиенты: в молдавских голубцах (гэлуште) используют белокочанную капусту, виноградные листья (свежие и солёные), щавель и листья хрена. ru.wikipedia.org В русских голубцах обычно применяют листья белокочанной капусты. ru.wikipedia.org
• Способ приготовления: молдавские голубцы сворачивают в рулетики, а не в конверты, как в русских рецептах, и обжаривают на сливочном масле с двух сторон. www.7ya.ru Затем их запекают, посыпав большим количеством тёртой брынзы. www.7ya.ru Русские голубцы обычно тушат в сметанном соусе с томатом. ru.wikipedia.org
• Размер: молдавские голубцы маленькие, на порцию идёт 10–15 штук. ru.wikipedia.org Русские голубцы могут быть разного размера.
• Подача: молдавские голубцы подают с густой сметаной и сливочным маслом. www.7ya.ru Русские голубцы могут подавать с томатным соусом. ru.wikipedia.org