В чём отличие между промышленным и торговым ассортиментом продовольственных товаров?

Основное отличие промышленного и торгового ассортимента продовольственных товаров заключается в месте производства и месте реализации. books.ifmo.ru spravochnick.ru

Промышленный ассортимент — это перечень товаров, которые выпускает определённая отрасль промышленности (консервная, мясная, молочная, кондитерская и другие) или отдельные предприятия, входящие в эту отрасль. books.ifmo.ru Промышленный ассортимент, как правило, не отличается разнообразием видов и разновидностей. prod.tttpt.edusite.ru

Торговый ассортимент — это совокупность товаров, которые реализуют в торговой сети, то есть в совокупности торговых предприятий. spravochnick.ru В отличие от промышленного, торговый ассортимент, как правило, включает товары различных изготовителей. infourok.ru Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только этой фирмы. infourok.ru

Таким образом, промышленный ассортимент связан с производством, а торговый — с продажей, и второй, как правило, отличается большим разнообразием товаров, чем первый.