Орзо и ризони — это одно и то же, это разновидности итальянской сухой мелкой пасты. 4 По внешнему виду она напоминает зёрна ячменя или крупного риса. 4

Отличие заключается в том, что орзо — это мелко нарезанная паста, похожая по форме и размеру на рисовое зерно. 4 Ризони — это одна из форм укороченных итальянских макарон, напоминающих большие зёрна риса. 4

Орзо быстро готовится, не разваривается и обладает рядом полезных свойств, как и все макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. 1 Ризони чаще всего используют в супах, но эта паста универсальна: её можно применять и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом. 4