Основное отличие между мезе и тапас заключается в их происхождении и назначении:

• Тапас — это небольшие испанские блюда или закуски, которые часто едят в баре перед основным приёмом пищи. 1 Обычно в их состав входят жареные и солёные орехи, оливки, крокеты с ветчиной, жареный картофель, осьминог на гриле, твёрдые испанские сыры, ломтики вяленого мяса, такие как чоризо. 1
• Мезе — это блюдо, распространённое в турецкой и греческой кухне. 1 Оно предназначено для полноценного приёма пищи и включает холодные и горячие продукты, такие как овощи, мясо, соусы и хлеб. 1 В мезе меньше жареных блюд и больше соусов, например хумуса и баба гануш, свежая пита или лепёшки, кебабы, долма, салаты с травами, оливки, свежие сыры, вяленая рыба и мясо. 1

Кроме того, тапас обычно подают с вином или пивом, а мезе — часто в паре с ракы или узо. 3