В чем отличие индийской лепешки роти от классической чапати?

Основное отличие индийской лепёшки роти от классической чапати заключается в форме:

• Роти — плоский вариант чапати. proza.ru Лепёшки жарятся на сухой сковороде без масла и остаются плоскими, в отличие от шарообразной чапати. proza.ru
• Чапати не раскатывают, а формируют путём похлопывания теста между влажными ладонями. www.om-center.ru Название лепёшки происходит от слова capat — «шлёпок», «хлопок». www.om-center.ru

Кроме того, роти делают из пшеничной цельнозерновой муки, воды и соли, а чапати — с топлёным маслом. www.om-center.ru www.bcmagazine.by

При этом и роти, и чапати — это пресные лепёшки. proza.ru

Пользователь

Время добавления