В чем отличие гозинаков от обычных козинаков?

Основное отличие гозинаков от обычных козинаков — текстура. m.ok.ru Гозинаки получаются мягкими, нежными и не прилипают к зубам. m.ok.ru Это достигается за счёт щадящей тепловой обработки мёда. m.ok.ru

Кроме того, в гозинаках вместо сахарного сиропа используется мёд, а в качестве основного ингредиента — измельчённые грецкие орехи (можно заменить на арахис, фундук или миндаль). m.ok.ru otzovik.com