В чем отличие газированных напитков в стеклянных и жестяных банках?

Некоторые отличия газированных напитков в стеклянных и жестяных банках:

Стеклянные бутылки считаются более близкими к оригинальному рецепту, так как стекло не вступает в реакцию с жидкостью внутри. 2 Напиток в стеклянной таре не пропускает углекислый газ, поэтому газировка остаётся насыщенной и игристой. 2 Кроме того, стекло дольше сохраняет температуру, что помогает напитку оставаться холодным и улучшает вкус. 2

Жестяные банки покрыты изнутри тонким слоем полимерного покрытия, которое предотвращает контакт напитка с металлом. 2 Этот слой действует как барьер, слегка смягчая вкус напитка. 2 Газировка из банки может казаться менее насыщенной и более «плоской», чем из стекла. 2

Также жестяные банки обладают высокой теплопроводностью, поэтому напиток в них быстрее охлаждается, что влияет на восприятие вкуса — охлаждённая газировка кажется более освежающей. 12