В чём отличие френч-пресса от других методов взбивания молока для капучино?

Отличие френч-пресса от других методов взбивания молока для капучино заключается в том, что при использовании френч-пресса пенка получается плотной и держится достаточно долго. poetti.ru

Это происходит благодаря двойной сетке и фильтру френч-пресса, которые способствуют равномерному распределению молока внутри и насыщению его воздухом. poetti.ru

Другие методы взбивания молока для капучино имеют свои особенности:

• Венчик или миксер. www.gastronom.ru Классический способ, который подразумевает механическое взбивание. www.gastronom.ru Единственный минус — пена оседает. www.gastronom.ru
• Блендер. www.gastronom.ru Самый быстрый способ, при котором лезвия блендера создают вихревой поток, насыщая молоко воздухом. www.gastronom.ru Однако пузырьки могут получиться слишком крупными. www.gastronom.ru
• Банка с крышкой. www.gastronom.ru Метод подойдёт, если нет никакой техники под рукой. www.gastronom.ru Пена не получится плотной, как в капучино, но не требует никаких дополнительных приспособлений. www.gastronom.ru
• Капучинатор. www.gastronom.ru Способ подойдёт обладателям кофемашины, оснащённой капучинатором. www.gastronom.ru Позволяет получить идеальную текстуру пены, как в кофейне. www.gastronom.ru