Отличие драников от дерунов и картопляников заключается в способе приготовления и ингредиентах:
- Драники — блюдо белорусской кухни, для приготовления используют тёртый на мелкой тёрке картофель. 2 В драники могут добавлять муку, яйца, лук. 2
- Деруны — блюдо украинской кухни, картофель для дерунов натирают на крупной тёрке. 2
- Картопляники — картофельные оладьи, которые готовят не из сырого картофеля, а из варёного (из пюре). 2 В отличие от драников и дерунов, картопляники могут иметь начинку. 3
Таким образом, картопляники — это отдельное блюдо, а драники и деруны — варианты приготовления картофельных оладьев с разными особенностями.