В чём отличие драников от дерунов и картопляников?

Отличие драников от дерунов и картопляников заключается в способе приготовления и ингредиентах:

• Драники — блюдо белорусской кухни, для приготовления используют тёртый на мелкой тёрке картофель. dzen.ru В драники могут добавлять муку, яйца, лук. dzen.ru
• Деруны — блюдо украинской кухни, картофель для дерунов натирают на крупной тёрке. dzen.ru
• Картопляники — картофельные оладьи, которые готовят не из сырого картофеля, а из варёного (из пюре). dzen.ru В отличие от драников и дерунов, картопляники могут иметь начинку. otvet.mail.ru

Таким образом, картопляники — это отдельное блюдо, а драники и деруны — варианты приготовления картофельных оладьев с разными особенностями.