В чём отличие домашних вафель от магазинных?

Некоторые отличия домашних вафель от магазинных:

• Состав. 4 В домашних вафлях обычно используются такие ингредиенты, как яйца, маргарин (или масло), сахар, мука и ванилин. 4 В магазинных вафлях могут быть, например, глюкозный сироп, пальмовое масло, эмульгатор, красители, регулятор кислотности, патока и другие компоненты. 4
• Процесс изготовления. 1 Домашние вафли готовят в электровафельнице, обычно получаются толстые вафли из дрожжевого теста. 1 Магазинные вафли изготавливают в автоматизированном процессе, который включает в себя выпечку вафельных листов, промазывание их начинкой и разрезание на порционные кусочки. 1
• Вкус. 3 Домашние вафли могут иметь более насыщенный вкус, они обычно получаются мягкими и пышными. 3 Магазинные вафли отличаются тонкостью и характерным хрустом, этот эффект достигается за счёт низкого содержания влаги и рельефной структуры поверхности вафельных листов. 1