Основные отличия чешских кнедликов от итальянских ньокки:

• Форма: чешские кнедлики обычно имеют форму батона, а ньокки — небольшие клецки, как правило, овальной формы. 12
• Состав: для приготовления чешских кнедликов используют муку, воду, яйца, молоко, дрожжи, сливочное масло и соль. 1 В отличие от этого, итальянские ньокки готовят из муки твёрдых сортов, а также включают картофель и яйца. 2
• Подача: чешские кнедлики чаще всего подают в качестве гарнира, обильно поливая соусом. 1 Итальянские ньокки могут выступать как гарнир или самостоятельное блюдо, в последнем случае их подают с традиционными соусами. 2