Отличие галушек, ньокки и клёцок заключается в следующих особенностях:

1. Галушки — украинское национальное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. 3 Их готовят из пшеничной или гречневой муки, часто добавляют в тесто картофель, творог, натёртые яблоки, манную крупу, чеснок. 8 Подают к первым блюдам, на гарнир или как самостоятельное блюдо. 8
2. Ньокки — блюдо альпийской кухни, преимущественно итальянское, но также южнонемецкое и австрийское. 1 Представляет собой небольшого размера клёцки, обычно овальной или яйцеобразной формы, из теста на пшеничной муке с яйцом. 1 Существуют также рецепты на манной крупе и отварном картофеле, с добавлением других ингредиентов — тыквы, шпината и рикотты. 1
3. Клёцки готовят из более жидкого теста. 8 Смешивают в миске все ингредиенты и затем ложкой опускают сразу в бульон или в подсоленную воду. 8 В составе обязательно мука и яйца. 8 Клёцки обычно имеют круглую или овальную форму. 8 Чаще их добавляют в первые блюда. 8