В чем отличие галушек от ньокки и клецок?

Отличие галушек, ньокки и клёцок заключается в следующих особенностях:

1. Галушки — украинское национальное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. ru.wikipedia.org Их готовят из пшеничной или гречневой муки, часто добавляют в тесто картофель, творог, натёртые яблоки, манную крупу, чеснок. dzen.ru Подают к первым блюдам, на гарнир или как самостоятельное блюдо. dzen.ru
2. Ньокки — блюдо альпийской кухни, преимущественно итальянское, но также южнонемецкое и австрийское. ru.wikipedia.org Представляет собой небольшого размера клёцки, обычно овальной или яйцеобразной формы, из теста на пшеничной муке с яйцом. ru.wikipedia.org Существуют также рецепты на манной крупе и отварном картофеле, с добавлением других ингредиентов — тыквы, шпината и рикотты. ru.wikipedia.org
3. Клёцки готовят из более жидкого теста. dzen.ru Смешивают в миске все ингредиенты и затем ложкой опускают сразу в бульон или в подсоленную воду. dzen.ru В составе обязательно мука и яйца. dzen.ru Клёцки обычно имеют круглую или овальную форму. dzen.ru Чаще их добавляют в первые блюда. dzen.ru