В чем отличие американо от эспрессо-лунго и лонг блэк?

Американо, лунго и лонг блэк — это разные кофейные напитки, которые отличаются способом приготовления и вкусом. tech-my.ru

Американо готовится путём добавления горячей воды в уже приготовленный эспрессо. tech-my.ru Обычно используется один или два шота эспрессо, после чего добавляется горячая вода в пропорции 1:1 или 1:2. tech-my.ru Это делает американо более мягким и менее концентрированным по сравнению с чистым эспрессо. tech-my.ru Стандартный объём американо — 120–180 мл, но современные кофемашины могут готовить и большие напитки — вплоть до 500 мл. www.nestleprofessional.ru

Лунго — это эспрессо, который готовится с большим количеством воды. tech-my.ru Обычно для приготовления лунго используется такое же количество кофе, как и для обычного эспрессо (примерно 7–9 граммов), но вода проходит через кофе дольше (около 30–40 секунд). tech-my.ru В результате получается более длинный и менее крепкий напиток с более горьким вкусом. tech-my.ru Стандартный объём лунго — 80–110 мл. www.nestleprofessional.ru

Лонг блэк похож на американо, но его готовят немного иначе. tech-my.ru Сначала в чашку наливается горячая вода, а затем добавляется эспрессо. tech-my.ru Это позволяет сохранить более насыщенный вкус и аромат кофе, так как crema (пена на поверхности эспрессо) остаётся нетронутой. tech-my.ru Long Black обычно имеет более яркий вкус по сравнению с американо. tech-my.ru