В чем особенности сервировки салата Мимоза при подаче на праздничный стол?

Некоторые особенности сервировки салата «Мимоза» при подаче на праздничный стол:

• Украшение. www.edimdoma.ru volshebnaya-eda.ru Можно использовать зелёный лук, сделав аппликацию в виде веточки мимозы из желтков. www.edimdoma.ru Также для украшения часто применяют измельчённый желток, посыпая им верхушку блюда, а края оформляют мелко рубленной зеленью. volshebnaya-eda.ru
• Подача на листьях зелёного салата. www.edimdoma.ru volshebnaya-eda.ru Ещё один вариант — сформировать салат в форме змейки и выложить чешую с помощью зёрен кукурузы или корнишонов, нарезанных кружочками. pikabu.ru
• Порционная подача с помощью кулинарного кольца. www.chefmarket.ru Также можно сформировать слои непосредственно в стаканах, которые будут посудой для подачи. www.chefmarket.ru
• Выдержка перед подачей. www.edimdoma.ru volshebnaya-eda.ru Салат нужно накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались. www.edimdoma.ru