В чем особенности сборки слоеного салата Оливье по сравнению с классическим?

Особенности сборки слоёного салата «Оливье» по сравнению с классическим:

• Подача не в перемешанном виде, а слоями. www.russianfood.com Это делает подачу более праздничной. www.russianfood.com
• Использование кулинарного кольца для порционной сборки или общего салатника слоями. www.iamcook.ru
• Последовательность слоёв: картофель, зелёный горошек, морковь, колбаса, маринованный огурец, яичный белок. www.iamcook.ru www.koolinar.ru Каждый слой смазывают небольшим количеством майонеза. www.iamcook.ru
• Верхний слой — натёртый желток. www.iamcook.ru
• Необходимость дать салату пропитаться в холодильнике в течение часа-полутора. www.iamcook.ru

Подготовительный этап слоёного салата «Оливье» мало отличается от классического: яйца, картофель и морковь варят до готовности и охлаждают. www.belnovosti.by www.iamcook.ru

Пользователь

Время добавления