Некоторые особенности приготовления салатов с грушами и сыром с плесенью:

• Выбор ингредиентов. 4 Грушу нужно брать крупную, сочную и спелую. 4 Сыр с плесенью можно заменить как более острыми видами — рокфором, горгонзолой, так и более мягкими по вкусу, например, сырами с белой плесенью — бри, камамбером. 4
• Подготовка груши. 4 У неё нужно удалить плодоножку и сердцевину, а мякоть нарезать тонкими ломтиками. 4 Чтобы груша не потемнела, её следует полить соком половинки лимона. 4
• Заправка. 34 Для приготовления дрессинга можно использовать оливковое масло, бальзамический уксус или другие ароматные соусы. 3
• Подача. 3 Салат нужно готовить непосредственно перед употреблением, так как постояв, груша пустит сок, а листья салата завянут. 4
• Сочетание с вином. 3 Салат отлично сочетается с красным или белым вином, что делает его идеальным выбором для особых случаев или романтического ужина. 3