В чем особенности приготовления лагмана в воке?

Особенности приготовления лагмана в воке заключаются в следующем:

• Быстрая подготовка овощей. menunedeli.ru Их нужно нарезать сразу, так как лагман в воке готовится очень быстро. menunedeli.ru
• Быстрое обжаривание ингредиентов. menunedeli.ru pikabu.ru Благодаря этому блюдо приобретает яркий аромат и готовится быстрее, чем в казане. menunedeli.ru pikabu.ru
• Использование горячей воды. menunedeli.ru Её должно быть столько, чтобы она лишь слегка покрывала все ингредиенты. menunedeli.ru Для более яркого вкуса и большей сытности блюда воду можно заменить на то же количество мясного бульона. menunedeli.ru
• Использование сухой приправы. povar.ru Её добавляют в конце приготовления, готовят ещё минуту-полторы. povar.ru
• Добавление отваренной лапши в конце. povar.ru Её варят 3–4 минуты, солят по вкусу, затем убирают с огня. povar.ru

Также вок предназначен для готовки блюд на открытом огне, поэтому идеально подходит для приготовления лагмана на огне. povar.ru