Как устроен традиционный китайский вок с плоским дном?

Традиционный китайский вок с плоским дном устроен следующим образом: он имеет круглую форму, выпуклое дно, высокие и тонкие стенки. pikabu.ru Снаружи дно плоское, но внутри оно остаётся полусферическим. www.bbqmag.ru

Плоское дно позволяет использовать вок на электрической плите, где скруглённый вок не сможет полностью соприкасаться с нагревательным элементом плиты. en.wikipedia.org Для использования вока на обычной кухне к нему прилагаются кольца для удержания на варочной поверхности, подставки, решётки и специальные горелки повышенной мощности. ru.wikipedia.org

В Китае вок часто готовят на специальных горелках, с помощью которых сковорода обретает устойчивость, а мощное пламя быстрее и равномернее нагревает стенки. pikabu.ru

Также вок может быть оснащён одной деревянной ручкой или двумя боковыми несъёмными ручками. pikabu.ru pro-biznes.ru