В чем особенности обслуживания в кофейнях формата take away?

Некоторые особенности обслуживания в кофейнях формата take away (навынос):

• Высокая скорость обслуживания. 3 Гости делают заказ у кассы и тут же получают его готовым. 3
• Аккуратная упаковка блюд. 12 Готовые блюда нужно поместить в упаковку так, чтобы они не пролились и не размазались по контейнеру при транспортировке. 2
• Использование одноразовой посуды. 1 Обычно для продажи блюд навынос используют бумажные стаканчики и тарелки, на которых можно написать название заведения и другие сведения. 1
• Наличие специального «меню с собой». 2 В него включают популярные позиции из основного меню, которые могут выдержать транспортировку. 2
• Возможность предварительного заказа. 2 Постоянным заказчикам предоставляют возможность бронирования блюд, например бизнес-ланчей, через телефон или другие коммуникационные каналы. 2
• Использование сайта-витрины и мобильного приложения. 2 Они помогают заказывать еду с собой максимально удобно и быстро, с автоматической отправкой уведомлений о приёме заказа. 2