Темный мед простоял 2 года и засахарился наполовину. засахаренная масса грубая. Можно ли его есть?

Да, тёмный мёд, который простоял 2 года и засахарился наполовину, можно есть. www.ntv.ru eda.show

Засахаривание — нормальное явление для мёда, и это не указывает на порчу продукта. www.ntv.ru eda.show Однако стоит проверить, что мёд не забродил: если поверхность покрылась рыхлой пеной, а запах и вкус стали кислыми, то продукт лучше выбросить. www.ntv.ru eda.show

Также старый мёд, если он не забродил, можно использовать для маринадов или класть в выпечку вместо сахара. www.ntv.ru eda.show

При этом стоит учитывать, что со временем в мёде теряется часть полезных веществ. www.ntv.ru eda.show Поэтому лучше употреблять свежий мёд, в нём больше витаминов и аминокислот. www.ntv.ru eda.show