Сколько времени нужно запекать картофель фри в духовке при оптимальной температуре?

Запекать картофель фри в духовке нужно 20–25 минут. www.gastronom.ru Если используется замороженный картофель, то время приготовления сокращается до 15–18 минут. www.gastronom.ru

Оптимальная температура запекания зависит от вида картофеля: www.gastronom.ru

• для замороженного — 190 °С; www.gastronom.ru
• для свежего — 180 °С. www.gastronom.ru

В середине запекания брусочки картофеля нужно быстро перевернуть. www.gastronom.ru Для этого можно использовать широкую плоскую лопаточку. www.gastronom.ru

Также можно приготовить картофель фри по другому рецепту: разогреть духовку до 230 °С, поставить в неё противень с картошкой на средний уровень и запекать от 35 до 45 минут. 1000.menu При этом нужно следить за состоянием картошки — она должна подрумяниться, но не сгореть. 1000.menu