Для приготовления свиных ушей по-азиатски их нужно варить 2 часа в подсоленной воде. 1

Время варки зависит от размера ушей и личных предпочтений. 2 Если хочется, чтобы уши хрустели, и они достаточно небольшие, хватит и 25 минут. 2 Если речь идёт о взрослом животном и хочется добиться максимальной готовности, то 2 часа при небольшом кипении будут уместны. 2