Вопросы к Поиску с Алисой
Для получения насыщенного коллагенового бульона рекомендуется варить костный бульон от 12 до 24 часов. www.koolinar.ru
Время варки зависит от вида используемых костей: говяжьи или свиные варят не менее 8 часов (можно даже 24 часа), птичьи и рыбьи — в два раза меньше. dzen.ru