Сколько времени нужно коптить нерку при определенной температуре?

Время копчения нерки зависит от способа приготовления и температуры. hachapuriasmr.ru

Для горячего копчения нерки время составляет 30–60 минут, температура — 80–120 °C. hachapuriasmr.ru

Для холодного копчения нерки время может варьироваться от 12 до 48 часов, температура — 20–30 °C. hachapuriasmr.ru vc.ru

Чтобы избежать пересушивания или недостаточной готовности рыбы, рекомендуется использовать термометр. hachapuriasmr.ru

Пользователь

Время добавления