Салатные (закусочные) профитроли можно хранить в холодильнике 24 часа. 24 Рекомендуется делать это в той упаковке, в которой они получены, не перекладывая на тарелку. 2

Сладкие профитроли рекомендуется употребить в течение 8 часов после получения. 24 Это связано с тем, что в составе большинства видов начинки используются натуральные взбитые сливки, которые со временем могут осесть или потечь. 4

Профитроли без начинки можно хранить в холодильнике 72 часа. 3

Также профитроли без начинки в герметичном контейнере можно хранить в холодильнике до 2 недель, а в морозильной камере — до 4 месяцев. 1