Сколько масла можно получить из 1 кг соевых бобов?

В среднем из 100 кг соевых бобов можно получить от 9 до 10 кг масла (выход масла — 9–10%). telegra.ph

Однако выход масла зависит от разных факторов: telegra.ph

• Масличность сои. agroserver.ru telegra.ph Содержание масла в бобах колеблется в пределах 15–25%. agroserver.ru Чем выше масличность, тем больше масла можно получить. agroserver.ru
• Влажность сои. agroserver.ru telegra.ph Оптимальная влажность сои для переработки — около 8%. agroserver.ru telegra.ph Если влажность выше, то выход масла снижается, так как часть энергии тратится на испарение воды. telegra.ph
• Технология переработки. telegra.ph Современные методы, такие как экстракция, позволяют извлечь больше масла, чем традиционные способы отжима. telegra.ph