В холодильнике сырая курица может храниться от одного до двух дней в зависимости от температурного режима: 6

• 7–10 градусов — один день; 2
• 4–7 градусов — до двух дней; 2
• от 0 до 4 градусов — до трёх дней; 2
• от -2 до 0 градусов — до четырёх дней. 2

Эксперты советуют переложить мясо в герметичный контейнер, чтобы его сок не вытекал и не загрязнял другие продукты. 1

В морозильной камере сырую курицу можно хранить до девяти месяцев для кусков и одного года для птицы целиком. 67 При этом важно соблюдать ряд правил: использовать только свежее мясо, не мыть тушку перед заморозкой и удалить с неё лишнюю влагу, обернуть продукт полиэтиленом и упаковать в герметичный контейнер. 2